Påse torkad blandad frukt

Fruktkräm med retrokänsla

Jag vill gärna ha något litet sött till kaffet för för att avrunda middagen. Därför brukar jag äga soltorkade fikon eller aprikoser hemma.  Ett betydligt vettigare alternativ än en bakelse eller enstaka godis. Ibland tar jag också tillsammans en sådan här små russinask mot förskolan då jag hämtar barnen samt behöver dra med mig dem samt handla alternativt fixa något innan middagen. Det hjälper att hålla humöret uppe en extra stund.

Saltå Kvarns soltorkade frukter är ekologiska och KRAV-märkta. Det existerar osvavlade samt får uttorkning i solen utan tillsatta kemikalier. detta är den naturliga processen som ger aprikoserna dess gyllenbruna färg. Svavlade aprikoser är annars orangea inom färgen. samt jag förmå ju bara säga liksom så för att det finns INGA torkade aprikoser vilket är godare än dessa &#; dem har ett kolaaktig smakupplevelse och perfekt seg konsistens.

Förutom att platsnamn Kvarns torkade frukter existerar ekologiska fullfölja de varenda sina förvärv av russin i Turkiet &#; via organisationen Happy Village vilket jobbar på grund av bättre arbetsförhållanden och levnadsstandard för dem turkiska skördearbetarna.

Nu ska ni få receptet på ett retrohärlig samt väldigt smarrig fruktkräm. Den här bjuder min mormor ofta vid till

  • påse torkad blandad frukt

    • Fruktlimpa

    En påse blandad torkad frukt med äpple, katrinplommon och aprikoser är både gott och nyttigt i brödet. Här rostas också mandel och havregryn som ger brödet en extra mustig och god smak. Bara att röra ihop och grädda! Det är gott till en bit dessertost.

    Nyttiga

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 1 dl sötmandel
    • 2 dl havregryn
    • 5 dl vetemjöl
    • 2 dl torkad frukt, grovhackad, grovhackad
    • 2 tsk bikarbonat
    • 1 tsk mald kanel
    • 1 tsk salt
    • 4 dl yoghurt, mild naturell
    • 0,5 dl honung, flytande

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på °.
    2. Grovhacka mandeln. Rosta den i en stor, varm, torr stekpanna tills den börjar få färg. Rör i havregrynen och låt dem rosta med på slutet.
    3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i yoghurt och honung.
    4. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform, ca 1 1/2 liter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
    5. Stjälp upp limpan på galler, låt kallna under bakduk.

    Det här är ett recept av min mamma. Här går vi mera på känsel så inga exakta mått. Man kan göra soppan utan russin också men för mig är russin i soppan ett måste. Soppan skall serveras så kall som möjligt så perfekt att göra dagen innan. Vi brukar göra den här till jul och servera till varm risgrynsgröt. Supergott. Tack mamma för att jag hade möjligheten att denna jul få koka soppan tillsammans med dej.


    2 påsar torkad blandfrukt
    Russin i önskad mängd
    socker
    vatten
    potatismjöl

    Lägg blandfrukten i en stor kastrull, täck med vatten. Tillsätt russin. Koka upp och låt småkoka tills frukterna är mjuka, ca 1 timme. Tillsätt socker i önskad mängd. Rör ut potatismjöl i vatten och rör ner i en strålen i soppan. Upp till var och en hur mycket potatismjöl man sätter i soppan. Själv vill jag ha den så där "lagom" tjock. :)