Omelett potatis spenat

Spansk tortilla är inte ett bröd utan en rejäl bondomelett med potatis som man traditionellt i Spanien ofta skär i skivor och serverar som tapas eller mellanmål. Kan serveras både varm och kall. Till vardags har spansk tortilla alltid varit en av mina favoriträtter serverad som hel måltid tillsammans med sallad. En superbra måltid näringsmässigt, för blodsockret och för lång mättnadstid. Ät antingen som brunch, lunch eller snabb middag. Funkar bra att ta med i lunchlåda också!

Potatis som är kokt, kyld och uppvärmd har lågt GI (glykemiskt index) till skillnad från kokt potatis som serveras direkt ur kastrullen som har medelhögt- till högt GI beroende på sort. Potatis är jättenyttigt om den kokas och äts med skal och då särskilt när den kyls ned för att sedan användas i omelett, stekt eller i sallad. Koka gärna lite potatis av fast sort och förvara i kylen till olika rätter och tillbehör!

Jag brukar göra en vitkålssallad med gurka, äppelcidervinäger, en gnutta olivolja, salt och peppar att servera till tortillan.

Spansk tortilla med spenat

1 port

  • stora ägg (till en rejäl måltid tar jag 3 ägg)
  • 0,5 gul lök, finhackad
  • 1 msk olivolja
  • kokta, kalla potatisar i halverade s

    Spansk omelett tillsammans med potatis inom ugn | Enkelt samt smakrikt recept

    Vad är ett spansk omelett med rotfrukt och hur skiljer den sig ifrån andra omeletter?

    En spansk omelett, känd såsom *tortilla española* eller *tortilla de patatas*, är ett klassisk korrekt från Spanien som skiljer sig markant från vanliga omeletter. Denna smakfulla omelett är inom grunden ett kombination från ägg, potatis och ibland lök, likt tillsammans skapar en fyllig och näringsrik maträtt. mot skillnad ifrån traditionella omeletter som ofta är tunna och fluffiga, är den spanska omeletten tjock samt kan erbjuds mat eller dryck i skivor, vilket fullfölja den perfekt för både lunch samt middag.

    Ingredienser samt tillagningsteknik

    För för att göra ett äkta spansk omelett behöver du nästa ingredienser:

    • 4 stora ägg
    • 2 medelstora potatisar
    • 1 små lök (valfritt)
    • Olja för stekning
    • Salt och peppar efter smak

    Den första samt viktigaste tekniken är för att förbereda potatisarna. Skala samt skär dem i tunna skivor, ungefär 2–3 mm tjocka. Stek potatisarna inom rikligt tillsammans olja vid medelvärme tills de existerar mjuka samt gyllenbruna, vilket tar cirka 15–20 minuter. Om ni väljer för att inkludera lök, kan ni hacka den fint samt tillsätta den mot slutet av stekningen

  • omelett potatis spenat

    • Recept

    5 personer

    Skala potatisarna och lökarna och skär dem i tunna skivor. Skölj spenaten och låt den droppa av på lite hushållspapper. Vispa äggen tillsammans med mjölken. Värm en stekpanna och häll i lite olja. Sautera potatisarna och löken i pannan och smaka av med salt och peppar. Potatisarna ska vara nästan mjuka när de är klara. Tillsätt spenaten i pannan. Häll sedan i äggröran och blanda alltsamman. Sänk värmen och låt omeletten steka färdigt.

    Skriv ut recept

    Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

    Upptäck sortimentet


    Tyv&#;rr kan vi inte leverera den valda varan den dagen. Du kan &#;ndra din leveransdag i varukorgen eller v&#;lja att genomf&#;ra ett separat k&#;p med varan med en annan leveransdag.

    -

    Fyll i din adress nedan f&#;r att se om vi kan leverera till dig.

    Uppsägning

    Uppsägning av ditt medlemskap ska ske med 30 dagars varsel, och uppsägningen träder i kraft vid utgången av den efterföljande månaden.

    En uppsägning av ditt medlemskap kan dock tidigast ske efter att 6 månader har pas