Krossade eller passerade tomater

Vad kan jag ersätta krossade/passerade tomater med i matlagning

Citat:

Ursprungligen postat av Holisistic

Jag försöker undvika solaninfamiljen såhär till allergisäsongen då det tycks göra min allergi värre. I stora drag innebär detta att jag inte äter potatis/tomat/paprika.

Det största problemet uppstår med tomaterna eftersom krossade eller passerade tomater används i så pass mycket matlagning.

Exempelvis brukar jag koka bönor i tomatsås när jag inte orkar laga mat, vilket är rätt ofta. Vad kan jag ersätta tomatsåsen med?

Ett annat exempel är köttfärssås, finns det något bra substitut till tomat i den rätten?

Nej, det finns inget substitut till tomat. Du får helt enkelt välja en helt annan smakbild, där tomat inte ingår. Tex asiatiskt eller afrikanskt.
Gör din köttfärssås baserad på buljong, vin, örter, citron, lök, vitlök, squash, aubergine och valfria kryddor (tex kanel) istället.

Liknande trådar

  1. Svar: 1
    Senaste inlägg: 2011-02-24, 23:29
  2. Svar: 6
    Senaste inlägg: 2010-02-19, 22:57
  3. Svar: 3
    Senaste inlägg: 2010-01-23, 09:24
  4. Svar: 1
    Senaste inlägg: 2006-08-29, 14:25
  5. Svar: 2
    Senaste inlägg: 2005-12-21, 22:32
Kära besökare.

Det verkar som att du använder en annonsblockerare (Ad blocker). Allt för föräldrar är ett annonsfinansierat community
och har därför valt att inte stödja användningen av annonsblockerare.

Avaktivera annonsblockeraren för att att få korrekt användareupplevelse.

Vänligen Allt för föräldrar
  • krossade eller passerade tomater

    • Vad är skillnaden på passerade och krossade tomater?

    Passerade tomater är enstaka helt rinnande tomatsås utan några synliga tomatbitar inom till skillnad från krossade tomater ju är. Passerade tomater kunna användas mot köttfärssås, tomatsoppa, på pizza m.m.

    Hur tillverkas passerade tomater?

    HUR TILLVERKAS PRODUKTEN?

    1. Vi pressar dem bästa tomaterna i ett temperatur vid över 90 grader. …
    2. Genom för att ånga tomatsaften under vakuum, får oss fram en koncentrat. …
    3. När dem passerade tomaterna har värmts till cirka 92 grader är dem klara för att paketeras.

    Vad förmå man nyttja istället till passerade tomater?

    Tomatpuré finns för att köpa vid tub alternativt glasburk. Tomatpuré är finkrossade tomater liksom hettats upp för för att få försvunnen vätska. Resultatet blir tomatpuré som får en kraftig tomatsmak liksom är god i köttfärssås, pajer, grytor m.m.

    Vilka existerar de bästa krossade tomaterna?

    De krossade tomaterna från Garant och Zeta stack ut som förbättrad, med genomgående höga bedömning för smakupplevelse, doft, konsistens och utseende. Tre från produkterna fick sämre omdöme; Eldorado, Mutti och Lidls Freshona.

    Hur länge håller ett öppnad förpackning krossade tomater?

    Förvaring: FÖRVARING Förvaras torrt samt svalt. Öpp