Hur ta till vara blomsterbönor

Rosenböna, blomsterböna, prunkböna

Phaseolus coccineus
Leguminosae

Utseende och ursprung.
Rosenbönan likt även kallas blomsterböna samt prunkböna räknas till störbönorna men planteras mest likt en förträfflig prydnadsväxt. Den kan bli uppåt meter hög samt har vackert röd-, vit- eller tvåfärgade blommor. Efter blomningen får den långa, breda baljor med marmorerade eller helt vita frön från växter ofta använda som mat. I motsats till andra bönor, såsom är självpollinerande, måste rosenbönor pollineras från insekter.

Växtplats samt jordmån.
Solig, men ej alltför torr och varm växtplats tillsammans en något lerhaltig, mullrik jord. PH-värde 6,,5.

Sådd samt såtid.
Sås på friland i slutet av femte månaden i året, början vid juni då jorden existerar omkring 10C°. Sådjup cm, plantavstånd cm och en radavstånd vid cm.

Allmän skötsel.
Ogräsrensning samt luckring. Uppbindning och eventuell toppning från sido- samt toppskott till att erhålla plantan lägre och buskigare.

Gödsling.
Kompost. Baljväxter tar, tillsammans hjälp från bakterier, upp kväve ur luften samt behöver oftast ingen direkt gödsling.

Skadeinsekter samt sjukdomar.
inom regel inga problem.

Skörd.
då baljorna existerar uppåt 20 cm, baljorna har den bästa smaken när dem är späda och mjälla.

Näringsinne

  • hur ta till vara blomsterbönor

    • Odla bönor

    Svenskt namn: Det finns flera olika slags bönor som bondböna, brytböna, rosenböna (kallas också blomsterböna), purpurböna, skärböna (haricots verts), vaxböna och sojaböna.

    Vetenskapligt namn: Phaseolus coccineus (rosenböna), Phaseolus vulgaris (trädgårdsbönor), Vicia faba (bondböna) och Glycine max (sojaböna).
    Sorter/typer: Man skiljer på:

     

    Trädgårdsbönorna delas in i fem grupper.

    Inom varje grupp finns lågväxande buskbönor och höga störbönor. De senare behöver klätterstöd.

     

    Störbönor är mer rikbärande och ger skörd under längre tid, lång in på hösten om de skördas kontinuerligt. Du kan läsa mer här om olika sorters bönor.

     

    Antingen odlar man bönor för att äta hela baljan, som hos brytbönan, haricots verts. De skördas då innan fröna (bönorna) inuti börjar svälla. Eller låter man baljan mogna och skördar bönorna inuti, som hos den vackra  kokbönan 'Borlotti' till höger.


    Biologi: Ettåriga örter, bönorna ingår i familjen ärtväxter, Leguminoseae. De har i tusentals år odlats och varit en viktig proteinkälla i många kulturer. Bondbönor är inte nära släkt med de övriga bönorna och tillhör vickersläktet,

    Odla rosenböna

    Fakta om rosenböna

    Kan du erbjuda en varm odlingsplats och ett växtstöd är rosenbönan (eller blomsterböna som den också kallas) en sensation att odla under sommaren.

    Några korta odlingsråd:
    Antingen sår du direkt ute i kökslandet, i rejäl utekruka eller odlingslåda, när jorden är varm.
    Eller förodla inomhus och plantera ut när jorden är riktigt varm i början på juni.
    Rosebönan växer i raketfart och behöver någon form av stadigt klätterstöd.
    Skydda groddplantan med fiberduk från fåglar och köldgrader den första tiden.
    Odla i varm, mullrik jord och se till att plantan inte lider vattenbrist.
    Skörda efter hand som baljorna mognar fram. 
    Bajorna skördas antingen platta, som skärbönor, eller när bönorna svällt inuti baljan. Då äter man själva bönorna som också är en delikatess.
     


    Svenskt namn: Rosenböna, blomsterböna.


    Vetenskapligt namn: Phaseolus coccineus 

    Familj: Fabaceae - ärtväxter


    Sorter: Den klassiska rosenbönan har rödorange, glödande blommor. Men det finns också vitblommande sorter, två-färgade och sorter med rosa blommor.

    Frön hittar du under rosenbönor.
     

     

    'Hestia' är två-färgad